Ons verhaal

Hoe het begon

Morgen Bakkerij is ontstaan uit een jarenlange liefde voor brood en een zoektocht naar een plek om thuis te komen. Oprichtster Linde Decoodt bakt al 15 jaar professioneel brood en was de drijvende kracht achter Korst, een bakkerij in Leuven die ze zelf oprichtte. Ze deed ervaring op in de houtovenbakkerij van De Superette en reisde door Europa op zoek naar inspiratie. Uiteindelijk bracht die reis haar terug naar Gent, waar ze in de Brugse Poort de perfecte plek vond voor Morgen Bakkerij.

Wat is Morgen bakkerij

Wat maakt ons bijzonder?

Bij Morgen draait alles om zuurdesembrood, ambacht en een warm welkom. We bakken met natuurlijke seizoensgebonden producten en werken samen met lokale producenten. Maar we zijn meer dan een bakkerij – we zijn een plek waar de buurt samenkomt.

Of je nu langskomt voor een knapperig brood, een koffiekoek of een kop koffie, bij Morgen ben je altijd welkom. Blijf gerust even zitten, geniet van de geur van versgebakken brood en de gezelligheid van de Brugse Poort.

Veelgestelde vragen

Wordt het brood gesneden?

Standaard niet, maar er is een broodsnijmachine in de winkel. Vraag ernaar en we snijden het graag voor je.

Kan ik koffiekoeken op voorhand bestellen?

Neen, maar kom gerust langs en kies uit het aanbod. We zorgen ervoor dat er tot sluitingstijd iets lekkers beschikbaar is.

Waarom zijn jullie niet telefonisch bereikbaar?

We geven onze volle aandacht aan de klanten in de winkel. Brood bestellen kan tot 2 dagen op voorhand via de website.

Waarom moet ik 2 dagen op voorhand mijn brood bestellen?

Zuurdesembrood heeft tijd nodig. Het deeg rijst langzaam en krijgt 36 uur de tijd om smaak en structuur te ontwikkelen. Daarom werken we met bestellingen 2 dagen vooraf.

Is de bakkerij rolstoeltoegankelijk?

Ja, geen dorpel te bespeuren. Ook rolstoeltoegankelijk toilet aanwezig.